第533回　ベンチマーク

おはようございます！

4/52週目の朝も元気に岡城がお送りします^ ^

誰を、どんな業種をベンチマークしていますか？

これ、よく聞かれるのですがベンチマークすべき業態は、どんな職種業界問わず、飲食業界じゃないかなーって想ってます。

まず、なぜベンチマークすべきが飲食業界かというと、つまりは【接触頻度】です。美容室、エステというのは来店頻度が年多くて10回前後ですが、飲食店の回数といったら数十回に登ります。だからこそ飽きさせないため、頻繁にメニューを変えたり、様々な業態が存在します。

接客に長けていたり、料理に特化していたり、はたまたデイリーで使うお店に、晴れの日だけに絞ったお店まで・・

そう考えると、美容業界ってもっともっと磨けるんじゃないかなーって本気で思っています！もちろん、市場規模などで比較しても、美容業界の10倍以上あり、その中で存続、発展していくことは、本当に難しい時代になっていると痛感します。

2017年は2000年以降、倒産件数が過去最高。その倒産した会社の8割が年商5,000万以下の個人事業主という事実。ここからでも色々推し量ることが出来るんじゃないかなって思うのです。

・DDホールディングス　松村社長

松村さんとの出逢いは2年ほど前になります。その当時、まだ病気の発表をしていなくて、お会いした時に感じた違和感はどう接したらいいのか、正直戸惑ったのを覚えています。

そんな松村さんの後輩であり、昔はカバン持ちをさせていたのが、マネーの虎の安田さんでした。安田さんとは、飲食事業で一緒にビジネスをするようになり、今では家族ぐるみで仲良くさせて頂いています。その安田さんを通して松村さんをご紹介して頂き、また近くで様々なお話をお伺いさせて頂き、壮絶な人生、また物凄い熱量での仕事に対する姿勢に感銘を受けました。

やっぱり飲食業界の人はすげー・・

そう強く感じさせられたものです。

そんな松村さんと安田さんのコラボ講演会が沖縄で開催され、しかも先日総合司会をよろしく、と気軽に頼まれちゃいました。。汗

基本、お師匠さんにはNOはないので、即答でOKしましたが、今でも考えると心臓がバクバクですww

業界問わず、本当に胸を焦がされるような、そんな熱い気持ちに気がつかされます。ご興味がある人は、是非是非参加してください！まぢ、休みを取ってでも参加する価値ありますよー。

日時：1月26日
場所：那覇市テンプス館　テンプスホール
受付時間：13：30〜
講演会：14:00〜17:30
14:00〜15:30 松村さん
15:30〜17:00 安田さん
17:00〜17:30 2人のここだけの話
懇親会：18:00〜20:00
講演料：4,000円
懇親会費用：6,000円