2009 年 9 月 のアーカイブ


ネット復活です♪
結局は、NTTの基地局にトラブルがあったようで、夕方には復旧しました。
すごくドタバタしていますが、確実に前へ進んでいる実感があるからこそ、愉しいのかなぁ・・
なんて、1人で考えながら、ありとあらゆる打ち合わせや、打ち合わせなどで追われている日々です♪
11月3日に間に合うのか?
って疑問符は、頭の中から消え去る事はありませんが、明日は新店舗じゃなく新しい事業の打ち合わせです♪♪
今日行った面接は、男性・・
不思議と男性スタッフばかりが面接に来てくれます♪
以前の会社では、男性スタッフがなかなか入って来なくて、喉から手が出るほど欲しかったんですが、今は女性スタッフも欲しいかな・・・なんて、無いモノねだりですね。
話は変わりますが・・
ここ1年くらいのお付き合いをさせて頂いているKさん。
飲食店を数店舗に、ゲストハウスなどを経営されているやり手の経営者です。
そのKさんが、経営について話をしている時に言われている言葉が印象的だった。
『沖縄には、本当の料理人が少ない・・』
沖縄には24時間の定食屋さんが多く、働いているのは、ほぼ女性。
面接で『一通り出来ます』と言ってくる人は、ほとんど家庭料理の延長線上だという。
今日、久しぶりに大原に顔を出し食事をした。
あんな話や、こんな話をイロイロとしていたんだけど、その中でKさんの言っていた『沖縄に本当の料理人が少ない』という話を、ふいに想い出し、していた。
そしたらね・・
『何言ってる!東京で修行したりして本当に腕のある料理人は居るよ~』
『私たちが知っているだけでも・・3人くらいはすぐに名前が出てくるさ~』
と。
その人たちは現在何をしているかと言うと、待遇が悪くカラオケ屋で働いている・・というのだ。
『給料がそっちの方がいいってこと??』
そう聞くと、働く時間が長いからね・・でも、そのせいと、年もあってカラダ壊してるよ。。
・・・・
なんかね、涙が溢れて来た・・
これが何の感情なのか分かんないんだけど、なんかね、一経営者として申し訳ない気持ちになった。
もちろん職人さんだって、様々で、今でも一流の腕を持ち第一線で活躍されている方も沢山いるんだと想う。それでも時代は流れ、昔のまんまじゃダメな訳で、、どちらかと言うと職人さんの腕前だけじゃなく、経営者の方向性と言うか、そんなものが多大に影響しているように想えてならないのだ。
長年培って来た腕はあるけど、それを活かす場所が無い・・
これは僕らの業界にも多いに言える事で、今後そんな人たちと一緒に働かせてもらうコトも必ず訪れるだろう。
一概に給料うんぬんじゃないんだけど、その会社に在籍する意味、目的、、そんなものがなきゃ会社として存続出来ないんじゃないかと、感じた。。
世の中は変化して行く・・
劇的に変化出来る事もあれば、どう考えたって時間かけなきゃ変えられない慣習もあるだろう。
もしかしたら、そのしがらみに一番影響されているのは、僕らのオヤジの世代なのかもなぁ・・
そう想うと、何故だか涙が溢れてきたし、、一経営者としての在り方をまた見直すきっかけを頂く事が出来た。
花はつぼみから、花をつけ、そして枯れて行く・・
でも、人も同じ部分は多大にあるけど、それ以上に年を重ねているからこそ出来るコトって社会や会社によりけりで、変わっていくんじゃないかな・・なんてね♪
オヤジと同じ年齢で、今でも第一線で頑張っている大原の親父。
たまには、ちゃんと顔出して、、ちゃんと報告にこなきゃな・・って想いました。
貴重な時間をありがとうございました。。。

 

波乗りに行くお昼過ぎまでは、普通に繋がっていたネット環境が繋がらない・・
以前OCNのサポートセンターは24時間体制で担当者と繋がったはずなのに、今現在は繋がらない。
gyaoのサポートは24時間で繋がるんだけど、電話も繋がらないので、根本的な原因はNTTにありそうだ・・
にしても、明日の会議はネットで繋げるわけにはいかなさそうで、本当に困る。
しかも、ほとんどの業務をネットからしていたが故に、こんなときは本当に困るのだ。
あっ・・ちなみに、このblogはネットブックでイーモバイルで繋いでる。。
完全に依存です♪
恋人であれ、夫婦であれ完全に自立しちゃうと寂しいもんですが、こーも依存してんのも問題だな・・と。
取り急ぎはネットブックとイーモバに感謝♪
さて・・仕事に専念です!!

 








 


久しぶりにF1を見た。
モナコに次ぐ市街地コースで、しかもナイトレース。
開催される前は、様々な事が言われていたけど、危険を伴うからこそ見ている方はハラハラ、ドキドキするものなのかもね。
去年ルノーがこの地でクラッシュゲートと言われている、ピケJr.の故意のクラッシュで2年間だったか、来年からルノーが消える事は確定している。
BMWも今年いっぱいだし、どんどん寂しくなるけど、どこの業界でも様々な問題が起こり続けているという事実を証明してくれている。
今回ブラウンGPのバトンがバリチェロの前で入賞した事で、ホンダ時代から縁がある3年ぶり開催の鈴鹿の地で初のワールドチャンピョンを決める可能性が高くなった。
ここ数年は、アロンソ、ハミルトンと最年少という肩書きが踊っていたF1だけど、F1撤退から復活した劇的なヒーローとしてバトンが優勝するのは目前となった・・
来週の鈴鹿GPも愉しみになってきたぞ♪
つか、来年はナイトレースがあるならシンガポールGP見に行くぞ♪♪

 


一瞬だけ見えてた夕日も、カメラを取り出した時には、時既に遅し・・
何事も、そのときその一瞬を逃しちゃうと、手に入る物も入んなくなっちゃうもんだね。。
えっと・・
学習能力が無いというか、なんというか、、ドタバタしてます♪
オープンは11月3日として動いているんですが、物件がJAということもあり、まだ工事に入れません。。
保健所の立ち入り検査の兼ね合いもあるから、遅くても20日までには工事終えなきゃいけないんだけどね・・
9月は1度だけの上京だったので、沖縄での仕事に集中出来たので良かったのですが、10月は移動でかなりドタバタ。。
お店の備品関係の購入の際にお世話になっているトコがあって、来週はそこに顔を出す為に上京。
お店オープンの時だけのお付き合いですが、それでも毎回協力して頂き、今回は夕方入って、、そのまま一緒に食事をすることになりました♪
周りの方々の協力なくしては、絶対に成り立たないので、本当にありがたいことです!
餅は餅屋・・って具合に、自分の無知な部分は補ってもらっていかなきゃ、知らなかった・・・じゃ済まないコトだらけです。
先週労務士さんの講習でイロイロな事を聞いたのですが、そろそろそんな方々ともお付き合いしていかなきゃいけないなぁ~と想う今日この頃。
民主党政権になり、本当にイロイロと言われているし、きっと大きく変わっていくんだろうけど、社会の中で属している以上、きちんと遵守した上で暴れたいと想うのです♪

 
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