2008 年 9 月 のアーカイブ

海岸物語じゃありません・・
久々にグルメブログで攻めてみます。
沖縄には良心的な値段なステーキ屋さんが沢山あるんですが、個人的にはどれもイマイチで・・
もちろんお金を払えば美味しく食べさせてくれるところはあるんですが。。。
今回は松山にある『チャコ』
とりあえずランチで行ったんだけど、ランチでも美味いの♪
夜も来てみたい!って想わせてもらったのは久しぶり~
今度は夜攻めてみます。

粉っぽくない(笑)ちゃんとしたコーンスープ

サラダはドレッシングも選べて、少なっ・・って想う事はなさそう・・

1,300円くらいのランチなんだけど、全然上等~
美味いっす♪
ソースは醤油ベースで、おろしニンニクと、からしの両方が付いてくるから、自分でお好みに・・
醤油ベースにはニンニクがピッタリだったけどね~
食後のコーヒーは薄すぎも嫌だけど、濃すぎもちょっと・・
でも、チャコはちょーどヨカッタです♪

今度は夜のコースに挑戦してみようっと。。。
チャコ
那覇市松山1丁目6-20
098-868-6001

 


今月も残すところ一日となり、初めての決算を迎えるコトとなる。
結果的に、店舗が増え、会社としての売り上げは過去最高となりえた。
数年前はね、すんごい焦りがあったんだけど、、今はそーゆーんじゃなくって未来と今を照らし合わせ、、、そんでもって今出来る事を確実に取り組む事だけに力を注げている感じ。
これは自分の成長というより、環境の変化とともに気が付き始めたんじゃないかな。。。
取り組みと、それを管理する能力が欠けている僕は、、毎月行う個人面談でもテーマが変化してて・・・
今月からはまたメンバーも増える訳だから、ちゃんとわぃ自身のマネジメントもしていかなきゃなぁぁ~と想う今日この頃。
今週は神奈川、千葉、、京都と移動もあるから今のうちに出来る事やっとこ~っと・・・

 


F1史上初めてとなるシンガポールでのナイトレース。
チームに競争力のないマシンに乗るも、安定した走りで1年ぶりの優勝をしたアロンソ。
安定力だけではなく、下位チームの中で善戦しているアロンソには惹かれるものがあるなぁぁ。
来期はどこのチームに所属しているかまだ未定だけど、競っているアロンソをみたいモノです。
にしても・・・
ライコネンの4戦連続入賞ならずはちょっと物足りない結果だな。。。

 

今月と、先月はスタッフ人数は変わらない。
8月も忙しく、大勢のお客様に来て頂いていたように想っていた。
でもね・・
数字って面白いもので、今月からスタッフが分かれ、お店が二つになるとお客様の人数は1,5倍を軽く超える。。。
不思議なもので、8月も忙しかったわけで、その時はその時に一生懸命やってたんだよね。
でも、こーして新体制で1ヶ月が経過しようとしている今・・・
自分自身で勝手に決めていたキャパシティの狭さを痛感する。
だってさ・・
2倍近いお客様を、今までと同じスタッフでやってんだぜ!?
なんかマジで不思議な感じ・・・
頭じゃ、理屈じゃ限界を決めているのは自分自身だとわかっちゃいながら、そー想えていない自分自身に気が付かされる今日この頃。。
体験に勝るものはない!
っつうことで、今月最後の日曜日も頑張りますか♪

 

今月ももう数えるほどで終わる。
想った以上に忙しくさせて頂いてて、なかなか想うようにコトが運ばなかったりするんだけど、、嬉しい悲鳴って感じ。。
個人面談も今日で一巡し、10月に入ればすぐにまた個人面談がスタートする。
そんな中で、面談に向かう朝は何故だかイロイロ想い浮かぶことがあり、、オープンしてまだ1ヶ月も経たないのに、、、次の展開が頭に浮かぶ・・・
先日も阿嘉島での出逢いから発展した僕の志向は、言葉となり至るところで発せられる。
そーするとね、不思議なことに全然曇って見えないあやふやな視界が、少しづつ、、ホント少しづつだけどフォーカスされてくる。
来週には神奈川で素敵な話を聞かせて頂く予定だし、11月には青森で具体的になるだろうと予想する。
一つの行動に一つの感情・・・
それが人ならば、感情をコントロールするための行動に移せばいいだけなのかもしれない。
いやね、最近面白いくらい色んなタイミングが巡りめぐってくるから愉しくってしょうがない♪
この調子でお店も盛り上げていくのだ!!